Exemple de menu dégustation



Vin d'aspérule

Petits canapés aux herbes et fleurettes





Velouté de stellaire






Terrine de poisson à l'ortie, achillée et berce

Sauce à l'oxalis

Coulis de tomates au lierre terrestre






Soufflé à l'ail des ours

Quiche à l'égopode






Crème brûlée au lierre terrestre






Thé printanier